Nie jesteś pewien, co zjeść będąc w Grecji? Nie martw się, kraj helleński jest domem dla jednych z najlepszych gastronomii na naszej planecie. Zanurzona w historii i skąpana w wodach Morza Śródziemnego Grecja może pochwalić się wspaniałym repertuarem gastronomicznym.
1. Musaka, jedno z najsłynniejszych dań greckich
Połączenie doprawionego mięsa, sosu pomidorowego, smażonego bakłażana, sera i sosu beszamelowego czyni to danie przysmakiem dla podniebienia. W efekcie otrzymujemy kremowe i pyszne danie przypominające lasagne. Jeśli nie jesz mięsa, możesz znaleźć również wegańską wersję musaki.
Tradycyjny przepis na musakę obejmuje warstwę ziemniaków i wołowiny lub jagnięciny, ale dziś w niektórych wersjach usunięto ziemniaki i zamiast nich wybrano mięso mielone. Tak czy inaczej, to typowe greckie danie będzie prawdziwą miłością od pierwszego kęsa i nie można go przegapić – znajdziesz je w prawie każdej greckiej tawernie!
2. Pastitsio
Jeśli nie wiesz co zjeść w Grecji, pastitsio jest zawsze doskonałym wyborem. Składa się z mielonej wołowiny lub jagnięciny, sosu beszamelowego i warstw makaronu, a wszystko to doprawione cynamonem, gałką muszkatołową i greckimi ziołami. Jest to w zasadzie ciasto makaronowe.
Pastitsio ma długą historię. W rzeczywistości jest to jedna z potraw spożywanych przez starożytnych Greków, a istnieją dowody, że pastitsio było spożywane już w 1200 roku p.n.e.
3. Gyros
Jeśli jest jedna rzecz, którą często można zobaczyć na ulicach Grecji, to są to stragany z gyrosem. Składniki są proste, ale razem tworzą idealne połączenie. Gyros składa się z kawałków pieczonego mięsa (kurczaka, wieprzowiny, jagnięciny lub wołowiny) zawiniętych w chleb pita. W środku znajdują się smażone ziemniaki, pomidor, sałata, cebula i tzatziki.
Istnieją również wersje wegetariańskie, w których zamiast mięsa może pojawić się grillowany halloumi (słony cypryjski ser wytwarzany z mieszanki mleka owczego i koziego) lub ser feta.
4. Souvlaki
A jeśli mówimy o gyrosie, to musimy wspomnieć o innej klasycznej greckiej potrawie – souvlaki. Są to małe kawałki mięsa przeplatane warzywami i przyprawami, zwłaszcza tzatziki. Chociaż może być również podawany zawinięty w chlebek pita, najczęściej prezentowany jest na szaszłykach z sałatką, frytkami i sosem tzatziki.
5. Sałatka grecka, klasyczne danie greckie
Z pewnością w każdym menu zobaczycie to danie jako przystawkę. Nawet jeśli nie jesteś bardzo głodny i chcesz coś lekkiego, sałatka grecka jest dobrą opcją, aby wypełnić swój żołądek. Składa się ze składników śródziemnomorskich (więcej o diecie śródziemnomorskiej tutaj), choć jego głównym akcentem jest ser feta i oliwa z oliwek w towarzystwie ogórka, oliwek i pomidorów. Podczas wizyty w Grecji warto spróbować tej greckiej potrawy.
6. Baklava
Jest to typowy grecki deser. Jest to ciasto francuskie zanurzone w słodkim syropie i udekorowane orzechami włoskimi, migdałami i tradycyjnie pistacjami.
Dla tych, którzy mają ochotę na coś słodkiego, baklava jest świetną opcją! Jeśli wybierzecie się do Grecji, nie będziecie mieli problemu ze znalezieniem jej w każdej cukierni.